Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBánh mì dừa - Coconut Buns

Bánh mì dừa - Coconut Buns

Cập nhật: 16/02/2013 - 13:51 ( Lượt xem: 11.403 )

Bánh mì dừa với mùi dừa, mùi bơ, thật là phù hợp cho 1 ngày lạnh giá ngồi xem "Vua bánh mỳ" và nhâm nhi ly trà nóng.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Nguyên liệu (Cho 7 bánh)
  • 300g bột mỳ
  • 1tbsp sữa bột
  • 3g muối (nếu dùng bơ mặn thì bỏ qua)
  • 25g đường
  • 7g instant yeast
  • 80g nước ấm
  • 1 trứng đánh tan
  • 100g bơ mềm
  • 1 lòng đỏ + 20ml nước để phết mặt bánh khi nướng
 Nhân bơ dừa:
  • 100g bơ mềm
  • 50g đường
  • 50g dừa tấm
=> Dũng muỗng trộn cho đều, chia 7 phần rồi để nghỉ trong tủ lạnh.

Cách làm: 
  • Thường thì với công thức có nhiều bơ vậy, người ta hay nhào bột sơ rồi sau đó mới cho bơ vào từ từ. Nhưng hôm nay mình chả có thời gian, mình ộp hết vào tô trộn, cho vào máy và nhào khoảng 8-10'. Bột quện dẻo, kéo màng không rách. 
  • Ủ bột cho đến khi bột nở gấp đôi. 
  • Chia làm 7 phần. 
  • Cán miếng bột ra, dùng dao rạch từng đường trên miếng bột. Quét bơ dừa lên rồi cuộn tròn lại như làm bánh cuộn. Hoặc quét bơ dừa lên miếng bột đã cán trước, sau đó mới dùng dao rạch, sao cũng được luôn.
cats
  • Để tạo hình bánh, thì túm 2 đầu miếng bột vào rồi buộc vào nhau. Dấu đầu bột đi cho khỏi bung. Thực ra cuộn bánh mỳ kiểu này rất dễ, nhìn thì tưởng như phức tạp nhưng bạn cứ uốn éo nó sao cũng được, lúc nướng, bánh nở ra đẹp hết.
  • Để bánh nghỉ khoảng 30' cho nở thêm. 
  • Đánh tan 1 lòng đỏ + 20ml nước. Phết đều lên mặt bánh. 
005
  • Nướng bánh 170 độ, 15'. 
020
Theo http://tuisme.blogspot.com/

Các tin cùng chuyên mục

Bánh mì tròn sữa chua nhân custart (custard filling) - 16/02/2013 13:24
Cách làm Bánh mì bím tóc - Challah bread - Bánh mì con nhím, Bánh mì con thỏ - 16/02/2013 13:16
Cách làm cheese Pop - KEM QUE “Cheesecake” bọc Sôcôla - 16/02/2013 13:02
Công thức và cách làm bánh mì gối mini - 16/02/2013 12:59
Sugar cookies và cách trang trí cookies cơ bản nhất - 16/02/2013 12:49
Fruit Cheesecake - Bánh Phô Mai Hoa Quả - 16/02/2013 12:43
Công thức và cách làm Bánh ga tô cơ bản (sponge cake) - 16/02/2013 12:39
Cách làm bánh táo - 16/02/2013 12:23
Công thức làm Kem caramel chuẩn không cần chỉnh đảm bảo thành công - 15/02/2013 19:21
Bánh Tiramisu đơn giản dễ làm không cần lò nướng - 15/02/2013 19:14
Công thức làm bánh gato phủ hạnh nhân - almond cake - 15/02/2013 19:02
Tự làm bánh khúc ngon - 15/02/2013 16:00
Hướng dẫn làm sữa chua tại nhà - 15/02/2013 15:47
Công thức và Cách làm bánh pía - 15/02/2013 15:41
Cách làm Christmas fruit cake - 15/02/2013 15:32
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả