Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhFlorentine cookies

Florentine cookies

Cập nhật: 11/11/2019 - 10:24 ( Lượt xem: 2.089 )

Như là Tuiles, nhưng Florentine có thêm hạt, mứt. Thành phần hạt cũng có thể nhiều hơn một loại. Công thức cũ thường có tỷ lệ (theo trọng lượng) 2:2:2:1, tức là 2 phần hạt thái lát hoặc thái vụn, 2 phần bơ, 2 phần đường, 1 phần kem tươi. Ngoài ra có mứt trái cây khô, vỏ cam tạo hương vị và cảm giác dẻo trong từng miếng bánh. Loại bánh dưới đây, KT làm theo tỷ lệ trên, chỉ bớt chút đường thay thế bằng lượng tương ứng mật ong, thêm vỏ 1 trái quýt nạo nhuyễn và 1 nắm cranberry khô, thay vì dùng bột mỳ tạo độ đặc cho bánh thì dùng bột hạnh nhân. Đương nhiên là không thể quên một nhúm muối.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Công thức:

 
Nguyên liệu:
 
– 100g bơ
 
– 60g đường
 
– 30g mật ong
 
– 50ml kem tươi
 
– 100g hạnh nhân lát
 
– 30g cranberry khô
 
– vỏ 1 quả quýt, nạo nhuyễn
 
– 30g bột hạnh nhân
 
– 1 nhúm muối
 
*Chocolate couverture 50g, đun chảy
 
Cách làm:
 
Bơ, đường, mật ong, kem tươi cho vào nồi, đặt lên bếp,  nấu sôi.  Hạ lửa trung bình, nấu tiếp khoảng 6-8 phút.  Tiếp tục nấu hỗn hợp trên bếp, cho các loại hạt, mứt khô, bột hạnh nhân và muối vào, khuấy đều. Tắt bếp.  Để nguội bớt.
 
Vặn lò 190-200 độ C
 
Chuẩn bị giấy nến/baking mat.  Xúc từng thìa nhỏ hỗn hợp đặt lên khay đã lót giấy nến/baking mat. Dàn nhẹ cho mặt bánh tương đối mỏng (bánh sẽ chảy), vun cho viền bánh được tròn đều.
 
Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 7-9 phút. Nhớ canh thường xuyên để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng.
 
Lấy bánh để lên giá cho nguội.
 
Theo https://khaitam.wordpress.com/

 

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm há cảo tôm ngon - 09/11/2019 14:59
Làm Chocolate Cookie dành tặng những người thân yêu - 07/11/2019 15:15
Keto bread - Bánh mì dừa keto, das, low carb - 07/11/2019 14:01
CÁCH LÀM BÁNH BROWNIES KETO VỚI CÔNG THỨC NGON NHẤT THẾ GIỚI CHO GIA ĐÌNH - 05/11/2019 19:24
Red Velvet – Sắc đỏ nồng nàn quyến rũ - 04/11/2019 15:44
Bật mí bí quyết làm bánh banana chocolate chip cake - 04/11/2019 13:32
Bánh mì hạt keto, low carb, das, tiểu đường - 02/11/2019 18:31
Mách bạn cách làm bánh Chiffon cam và quả khô ngon ngất ngây - 01/11/2019 16:33
Madeleines – Những chiếc bánh sò mềm mịn hương chanh tươi mát - 30/10/2019 21:26
Cách làm bánh mì dâu tây tươi ngon miệng mà vô cùng đơn giản - 29/10/2019 15:05
Công thức và các làm bánh tart mặn quiche cho người ăn kiêng low carb, dasm keto dành - 29/10/2019 11:47
Hướng dẫn làm bánh Raspberry Scones cho bữa sáng bận rộn - 28/10/2019 21:55
Cách làm bánh Nuttela Donuts mềm mại ngon khó cưỡng - 28/10/2019 16:35
Cùng Hunnie Cake làm Strawberry Bavarois thật ngon lành. - 28/10/2019 09:05
Công thức làm bánh hạnh nhân giòn giòn siêu ngon - 26/10/2019 13:02
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Baby Three V3 Thỏ Bé 3 - Món Quà Dễ Thương Tặng Bé Gái 11208
300.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Xem tất cả