Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Công thức làm Bánh thuyền hạt nhanh mà ngon và đep

Cập nhật: 30/11/2021 - 18:02 ( Lượt xem: 2.158 )

Bánh thuyền hạt ngon và đep

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

  BÁNH THUYỀN HẠT- chia sẻ đến các bạn

(mua đế trên SHOPEE : ghi là “đế bánh thuyền gạo nếp” là ra nha)
Công thức:
- 20g Đường cát 
- 60g Đường bắp (corn syrup) hoặc mạch nha cũng được 
- 10g Kem whipping
- 40g Bơ Anchor
- 150g hỗn hợp hạt gồm: hạt bí, hạnh nhân, hạt macca, nam việt quốc
- 20 cái Đế Tart thuyền hay đế tart nào cũng được miễn là dạng mini 
- 1 cây nhiệt kế kẹo
Cách làm:
- Rang sơ các loại hạt, ko rang quá lửa. Cắt nhỏ các loại hạt vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp hạt với nhau. Vẫn giữ cho hạt còn ấm nha.
- khuấy tan bơ, đường, kem béo, siro bắp ở lửa vừa, khi hỗn hợp sôi thì cắm nhiệt kế kẹo vào, nhiệt độ đạt 115->118 thì tắt bếp cho hỗn hợp hạt vào trộn đều.
- Do kẹo cứng nhanh thì tốt nhất nên dàn kẹo thành hình chữ nhật, cắt kẹo có độ dài bằng độ dài đế thuyền, cho kẹo vào đế đem nướng cho tiện 
- Nướng ở nhiệt độ giao động từ 150 độ C, trong vòng 20p. Tuỳ lò mà canh nha quý vị.
- Để nguội rồi cho vào bịch, hàn kín miệng túi.
- Hình ảnh minh họa.
Mẫu bánh sinh nhật mới