Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCÁCH LÀM BÁNH TART TRỨNG ĐƠN GIẢN NHẤT – GIÒN TAN & THƠM NGẬY

CÁCH LÀM BÁNH TART TRỨNG ĐƠN GIẢN NHẤT – GIÒN TAN & THƠM NGẬY

Cập nhật: 06/01/2021 - 16:34 ( Lượt xem: 763 )

CÁCH LÀM BÁNH TART TRỨNG ĐƠN GIẢN NHẤT – GIÒN TAN & THƠM NGẬY

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Nguyên liệu: 
* Phần vỏ bánh: ( 6 cái)
- 80g Bột mì đa dụng
- 15g Bơ lạt
- 32g Nước
- 1g Muối
- 2g Đường
- 40g Bơ lạt ( dùng để phết lên bột). Chia làm 3 phần bằng nhau
* Phần nhân: ( đủ cho 12 cái)
- 3 Lòng đỏ trứng
- 70g Đường
- 12g Bột bắp
- 150g Whipping cream
- 150g Sữa tươi
- 4g Chiết xuất vani
2. Cách làm: Video hướng dẫn có phụ đề đây ạ: https://youtu.be/0J8-Cv1-UuI
* Phần nhân:
- Cho 70g đường vào 3 lòng đỏ trứng khuấy đều cho đến khi trứng chuyển thành vàng nhạt
-Thêm 12g bột bắp và khuấy thật đều cho hỗn hợp mịn
- Đun sôi hỗn hợp gồm : 150g whipping cream, 150g sữa tươi và 4g chiết xuất vani
- Đổ từ từ hỗn hợp vừa đun sôi vào lòng đỏ trứng khuấy thật đều
- Cho hỗn hợp vào ly đợi nguội
* Phần vỏ bánh:
- Cho 15g bơ lạt để lạnh vào 80g bột mì đa dụng. Dùng tay trộn đều
- Cho 2g đường và 1g muối vào 32g nước khuấy đều. Đổ nước vào âu bột vào nhào
- Cán mỏng bột và phết đều 1/3 bơ lạt đã để ở nhiệt độ phòng lên mặt bột
- Gấp bột làm 4. Bọc màn bọc thực phẩm và để tủ mát 1 tiếng
- Sau đó lấy ra tiếp tục cán mỏng bột và phết 1/3 bơ lạt lên trên 
- Gấp bột làm 3. Bọc màn bọc thực phẩm và để tủ mát 30 phút.
- Sau 30 phút, tiếp tục cán mỏng bột hơn lúc nãy và phết 1/3 bơ lạt lên
- Cuộn tròn bột và bọc màn bọc thực phẩm để tủ mát 30 phút
- Sau 30 phút lấy bột ra cắt thành 6 phần bằng nhau
- Dùng khuôn cupcake và phết bơ lạt chống dính
- Cho từng phần bột vào khuôn. Dùng tay nhấn bột xuống để dàn đều bột
- Đổ custard vào 2/3 khuôn
- Nướng bánh ở 180 độ C trong 20-30 phút
- Thế là xong ^^~
Theo Tú Trang Phan

Các tin cùng chuyên mục

Công thức làm bánh hạnh nhân ngói giòn ngon - 06/01/2021 16:33
Cách làm và công thức COOKIES romias HOA HƯỚNG DƯƠNG - 29/12/2020 19:18
Cách làm biscotti ngon công thức kinh doanh - 25/12/2020 19:57
Cách làm MỨT TÁO TA theo Thanh lều - 25/12/2020 19:55
Cách làm mứt dừa non chanh leo, chanh dây - 25/12/2020 19:52
SOURDOUGH STARTER - MEN MẸ - MEN GỐC, LEVAIN - MEN CON, DISCARD SOURDOUGH - MEN DƯ - 21/12/2020 07:37
Cách chuyển đổi công thức từ men công nghiệp sang men tự nhiên sourdough - 21/12/2020 07:24
Cách làm bánh mì hành chà bông ngon từ men tự nhiên sourdough - 21/12/2020 07:17
Cách làm bánh mì mè đen với men tự nhiên sourdough - 20/12/2020 18:01
Hướng dẫn cách dựng nhà gừng Hunnie cake - How to made ginger bread house set. - 09/12/2020 08:54
Hướng dẫn trang trí bánh cookies đường icing - 06/12/2020 15:05
Bánh giáng sinh hình cây thông Noel đẹp nhất năm - 05/12/2020 18:07
Cách làm bánh chuối yến mạch sữa chua bằng Nồi chiên không dầu ăn eatclean - 30/11/2020 10:49
Cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu bất bại - 30/11/2020 10:46
Cách làm nhân bánh kẹp kẹo dẻo ngon ngon - 30/11/2020 09:18
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả