Cách làm bánh gato nho khô ngon tuyệt cú mèo

Bước 1:

Đế bánh gatô mua về, mình khéo léo dùng dao gọt đẽo cho vừa với khuôn trái tim đã chuẩn bị sẵn. Tuy nhiên, trước khi cho bánh vào khuôn, mình cần dùng giấy mỏng lót xung quanh để dễ dàng tháo khuôn nhé.

Tận dụng luôn đế bánh gatô là nhảy cóc được một công đoạn làm bánh rùi. Giờ chỉ việc trộn kem trang trí là xong. ^^

Tiếp theo, cho sữa tươi và bơ vào nồi, đun sôi rùi bắc ra, để nguội.

Bước 2:

Cho 1/2 số đường, tinh bột ngô và lòng đỏ trứng gà vào bát, trộn đều.

Bước 3:

Đổ toàn bộ bát trứng ở trên vào nồi sữa + bơ lúc nãy, đánh nhanh tay cho hỗn hợp bông lên. Sau đó đun sôi trở lại rùi thêm kem pho mát vào đánh cùng.

Bước 4:

Sau khi hỗn hợp đã bông nhuyễn, mình chuyển sang làm kem. Cho lòng trắng trứng gà và 1/2 số đường còn lại vào máy đánh kem, đánh thật nhanh cho hỗn hợp bông xốp là được. Sau đó đổ số kem trắng này vào nồi kem trứng lúc nãy, trộn đều.

Bước 5:

Rắc 1 lớp nho khô lên bánh gatô, sau đó đổ toàn bộ số kem đã trộn ở trên lên.

Bước 6:

Dùng dao trét bằng phẳng lớp kem, rùi rắc thêm 1 lớp nho khô trên cùng nữa là hoàn tất rùi.

Cho bánh vào lò nướng ở 150 độ C trong vòng 50 phút là chín.