Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Cách làm mousse phô mai sữa chua - Creamcheese Yogurt Mousse
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Công thức
1. Nguyên liệu: dùng khuôn bánh tròn không đáy, đường kính 20cm (8in)
a/ Một bạt bánh gaoto Hồng Kông 2 trứng hoặc gato cơ bản, đường kính 20cm (8 in)(có thể cắt bớt nếu bạt bánh quá dày)
b/ Mousse creamcheese sữa chua:
- 1 package (8 ounces) cream cheese (226g)để ở nhiệt độ phòng cho mềm
- 200g sữa chua vanilla (sữa chua này có vị ngọt rồi)
- 80g đường
- 250ml Whipping cream
- 1tsp vanilla extract
- 1 tsp bột gelatine
2.Cách làm:
- Trong 1 bát nhỏ, rắc gelatine vào 15ml nước lạnh, để 2' cho mềm. Cho vào nồi nhỏ đun cách thủy cho gelatine tan hoàn toàn.
- Trong một bát to khác, dùng máy đánh đường và cream cheese cho nhuyễn mịn, cho whippng cream vào đánh cùng cho nhuyễn. Tiếp theo cho sữa chua và vani là vào trộn thật đều. Cuối cùng cho bát gelatine còn ấm vào trộn thật nhanh tay cho đều. Nên trộn lúc gelatine còn ấm, vì hỗn hợp sữa chua, cream lạnh nên nếu trộn gelatine nguội sẽ bị vón cục.
- Đặt lớp bạt bánh xuống đáy khuôn, lót mica xung quanh, rồi đổ hỗn hợp mousse vào khuôn,dàn phẳng, để bánh vào tủ lạnh ngăn mát ít nhất 6h. Để qua đêm là ngon nhất.
3. Hoàn thiện
- Lấy bánh ra khỏi khuôn, bóc mica ra.
- Trang trí theo sở thích.
* Chiếc bánh này, khi đổ mousse vào khuôn vì lớp mousse đặc khó dàn phẳng nên mình dùng miếng răng cưa tạo vân.
Các tin cùng chuyên mục
Hướng dẫn cách làm Gateau Hongkong - 23/04/2013 16:03Cách làm Mousse trà xanh và cream cheese mát lim thơm ngậy - 23/04/2013 15:55
Cách làm mousse trà xanh ngon tuyệt - 22/04/2013 23:40
Cách làm Mousse trà xanh - Chanh - 22/04/2013 23:28
Cách làm bánh Mousse sầu riêng cà phê rượu rum béo ngậy – DURIAN MOUSSE - 22/04/2013 23:21
Hướng dẫn làm Chocolate Truffles phủ bột cacao, Chocolate Truffles phủ dừa sấy hay hạnh nhân hay bánh oreo vụn - 22/04/2013 23:09
Cách làm mousse dâu tây không lò nướng - 22/04/2013 22:41
Cách làm bánh quy phô mai giòn giòn ngon ngon - 22/04/2013 18:35
Cách làm Cupcake sữa chua hoa quả mát lạnh - 22/04/2013 18:32
Công thức và cách làm bánh quy bơ nhanh đơn giản - 17/04/2013 16:41
Hướng dẫn làm bánh kem tươi dừa nạo không sử dụng lò nướng - 17/04/2013 16:40
Cheesecake trà xanh béo ngậy thanh mát không cần lò nướng - 17/04/2013 16:38
Cách làm kem sầu riêng đặc biệt béo ngậy không cần máy làm kem - 17/04/2013 16:35
Cách làm bánh rán doremon - Dorayaki hấp dẫn - 17/04/2013 16:33
Cách làm kem xoài và kem hoa quả - 17/04/2013 16:29
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207Giá: 250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205Giá: 900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204Giá: 250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203Giá: 350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202Giá: 400.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: hunniecakehn@gmail.com
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
