Bánh cupcake ông già Noel

 Nguyên liệu :

+ Phần bánh:

- 60g bơ

- 80g đường

- 1/8 thìa muối

- 1 quả trứng

- 110g bột mì

- 10g bột ca cao không đường

- 2g bột nở

- 80g sữa chua

- Vani

- Màu đỏ thực phẩm

+ Phần mặt ông già Noel

- 150g kem pho mát

- 120g đường bột

- 150g kem tươi

- Vani

+ Phần râu ông già Noel

- 150g kem tươi

- 15g đường

- 6 quả dâu tây nhỏ

- Sôcôla chip đen và đỏ

Thực hiện

Cho bơ, đường và muối vào bát đánh thật nhanh tay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn.

Đánh trứng gà vào bát riêng rùi đổ vào bát bơ vừa trộn ở trên, tiếp tục đánh nhuyễn.

Nhỏ vài giọt màu đỏ vào bát, lập tức mình sẽ có hỗn hợp màu đỏ tươi rùi nè. Trộn đều lên nhá.

Tiếp theo, mình trộn bột mỳ, bột nở và bột ca cao không đường vào 1 chiếc bát riêng, sau đó đổ tất cả vào bát kem đỏ.

Cuối cùng cho thêm sữa chua và ít vani vào trộn cùng nè.

Nhớ đánh càng nhuyễn thì bánh càng bông xốp, mềm mại và thơm ngon đấy các teen ạ.

Rót bột vô khuôn rùi đem đi nướng ở 180 độ C và nướng trong 20-25 phút là bánh chín.

Trong khi chờ bánh chín, mình sẽ làm kem phần mặt và phần râu ông già Noel. Cho kem pho mát, đường bột, vani và kem tươi vào trộn đều là xong.

Khi bánh chín, mình dùng thìa xúc kem chuyên nghiệp múc từng viên kem tròn đặt lên mặt bánh.

Đánh bông kem tươi với đường rùi phun xung quanh tạo thành râu cho ông già tuyết. Đặt 1 quả dâu tây nhỏ lên đầu, phun ít kem xung quanh và ở chóp mũ. Cuối cùng là ấn 3 viên sôcôla lên mặt tạo thành mắt mũi miệng.

Cuối cùng ông già tuyết đội mũ nhung đỏ cũng xuất hiện rùi!

Chúc cả nhà bé đón chào Giáng sinh thật vui nhé!