Cách làm Sinh tố xoài, thạch rau câu ngon

 Nguyên liệu:

- 1 - 2 quả xoài lớn (300g)
- 30ml sữa tươi hoặc nước lọc
- Vài viên đá lạnh
- 20g bột rau câu
- 700ml nước lọc
- 80g đường cát trắng hoặc đường phèn
- 1 giọt phẩm màu xanh.

Cách làm:

- Rau câu đổ vào nồi, thêm nước lạnh, màu xanh dùng muôi khuấy đều để rau câu tan, đun lửa thật nhỏ cho đến khi bột rau câu tan hết.

- Đổ từ từ đường vào, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Đổ rau câu ra thố lớn, để vào tủ lạnh, đợi đông cứng lại.

- Cắt rau câu thành từng miếng vuông nhỏ cỡ quân cờ.

- Xoài thái miếng vừa ăn.

- Đổ xoài vào máy sinh tố, thêm sữa tươi và vài viên đá lạnh.

- Xay hỗn hợp xoài, sữa thật mịn.

- Múc thạch ra ly, bên trên đổ sinh tố xoài. Khi dùng trộn đều lên.

Cún Khang- Ngoisao.net