Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCông thức bánh núm dừa kinh doanh

Công thức bánh núm dừa kinh doanh

Cập nhật: 08/01/2025 - 12:08 ( Lượt xem: 14 )

Công thức bánh núm dừa kinh doanh

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 #TẶNG CÔNG THỨC BÁNH NÚM DỪA NƯỚNG

 Nguyên liệu
 
_1kg dừa sợi tươi ,
_120gr lòng trắng,
_100gr đường xay
_ 100gr bột ( gồm bột hạnh nhân, bột cốt dừa hoặc bột mì)
_ 70gr bơ lạt đun chảy.
( CÓ THỂ DÙNG HOÀN TOÀN BẰNG BỘT MÌ
NHƯNG BÁNH KÉM THƠM NGON HƠN NÊN TA CHO THÊM 5GR BỘT HƯƠNG DỪA)
 
CÁCH LÀM
_ Dừa mang đi sấy nhiệt 50 độ 30p cho ráo để hút bột tốt hơn, nếu xác định bánh để lâu thì nên trần qua dừa nước sôi để lâu không hôi dầu. 
_Cho lòng trắng trứng+ đường vào cối say sinh tố hoặc máy đánh trứng đánh đều , ko cần bông, sau đó cho bơ vào đánh cùng cho đều.
 _ Dừa sau khi sấy khô ráo, trộn bột vào cùng cho tơi đều, sau đó tưới từ từ lòng trắng lên và đảo cho đều hoàn toàn là được . Cũng có thể cho chung bột vào lòng trắng say cùng sau đó trộn với dừa, cách nào tiện mọi ng làm nha. Nếu thích đổi vị thì thêm 10 gr bột trà xanh, hoặc ca cao trộn cùng cho ra bánh dừa trà xanh ,ca cao.
_ sau đó chuẩn bị khay nướng, lấy từng nắm dừa tầm 15gr sau đó vo tròn lại xếp khay mang đi nướng , không nắm chặt tay quá bên trong sẽ đặc sẽ Nướng sấy lâu giòn hơn.
 
CÁCH NƯỚNG, SẤY BÁNH 
1 , Đem bánh đi sấy nhiệt 90 độ trong 4 tiếng hoặc lâu hơn tới khi bánh khô ráo hoàn toàn. Sau đó làm nóng lò nướng ở 200 độ 10p, cho bánh vào lò nướng giảm về 120 độ nướng tới khi bánh vàng đều là được.
Sau khi nướng xong để bánh nguội hoàn toàn và thử độ giòn, nếu bánh chưa giòn thì mang đi sấy thêm nhé. 
2 , Làm nóng lò 200 độ, cho bánh vào hạ nhiệt về 120 độ nướng 60p hoặc tới khi bánh vàng đều, nên đảo bánh trong quá trình nướng. Sau khi bánh vàng đều , cho ra cho nguội và đem đi sấy, nhiệt sấy 90 độ đến khi giòn hoàn toàn là đạt. Sau khi sấy xong để bánh nguội hoàn toàn và thử độ giòn, nếu bánh chưa giòn thì mang đi sấy thêm nhé. 
3. Bánh nguội hoàn toàn cho vào lọ , cho túi hút ẩm đậy kín chống hấp thụ ẩm bên ngoài làm ỉu bánh. 
 

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm kẹo hạnh phúc bách vị - 08/01/2025 12:03
Hướng dẫn làm Bánh su sê tạo hình cá chép, thỏi vàng hoa - 08/01/2025 11:57
Công thức Sữa chua úp ngược - 21/12/2024 17:06
Công thức bánh crepe cacao cuộn pudding núng nính - 30/11/2024 22:59
Cách làm nhà bánh gừng, Phiên bản dễ làm, không màu mè - 26/11/2024 13:29
Cách làm CREPE PUDDING HOT TREND - 21/11/2024 16:39
Cách làm Bánh Quy Mềm Marshmallow trong các tiệm cafe - 14/11/2024 14:32
Công thức bánh quy mềm siêu ngon - 06/11/2024 21:31
Cách đánh kem whipping để bắt được hoa - 24/10/2024 11:38
Công thức su kem vỏ giòn kinh doanh bánh su craquelin choux - 26/09/2024 13:58
Cách làm bánh trung thu khoai môn mochi trứng muối - 05/09/2024 08:53
Công thức cách làm bánh trung thu mochi chà bông trứng muối - 17/08/2024 09:53
Làm Bánh Mì Yonsei - Bánh mì nhân kem socola, kem sữa, kem trà xanh - 02/08/2024 18:36
Công Thức Làm Sữa Chua Uống Mix Thạch Để Kinh Doanh Siêu Ngon - 31/07/2024 20:51
Cách Làm PANNA COTTA TRÁI CÂY KINH DOANH - 31/07/2024 20:47
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Labrador Cảnh Sát Trưởng Đáng Yêu Cho Bé 12168
280.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Thỏ Xinh Baby Three - Quà Tặng Đặc Biệt Cho Bé Yêu 12167
300.000 VNĐ
Chiếc Bánh Sinh Nhật Đội Trưởng Labrador - Quà Tặng Đặc Biệt Cho Bé Trai 12166
280.000 VNĐ
Tỏa Sáng Với Bánh Kem Đỏ 2 Tầng – Sự Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Doanh Nghiệp 12165
1.800.000 VNĐ
Bánh Kem Hình Quyển Sách Và Hoa Nghệ Thuật – Ý Nghĩa Độc Đáo 12163
450.000 VNĐ
Xem tất cả