Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBánh Pomponettes theo Dung Nguyen Bếp và Bánh

Bánh Pomponettes theo Dung Nguyen Bếp và Bánh

Cập nhật: 03/08/2016 - 13:15 ( Lượt xem: 2.249 )

Bánh mềm ẩm thơm ngon một công thức tuyệt vời các bạn nhé

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu cho khoảng 24 cai nhỏ như hình : khuôn silicon đường kính 4 cm , cao 2 cm

Lưu ý , tất cả nguyên liệu đều ở nhiet độ phòng 
Công thức căn bản : 
+ 2 lòng trắng trứng ( khoảng 60 gr ) 
+ 50 gr đường bột ( tuy khẩu vị ) 
+ 3 gr mật ong 
+ 55 gr bơ nhạt
+ 40 gr bột hạnh nhân
+ 20 gr bột mì đa dụng 
Tí xíu muối 
*** Bánh mùi vị Vani 
+ Thêm nữa quả vani 
*** Bánh mùi vị Socola
+ 3 - 4gr bột cacao
+ khoảng 20 gr hạt socola
*** Bánh mùi vị trái cây tươi ( thêm trái cây tuy thích ) . Ở đây mình làm quả phúc bồn tử và cream hạt dẻ cười :
+ 10 gr cream hạt dẻ cười 
+ 20 gr quả phúc bồn tử ( mâm xôi )
+ 10 gr hạt dẻ cười băm nhỏ 
Cách làm : 
Lòng trắng trứng đánh cùng đường bột đã rây mịn và mật ong bằng phới lồng cầm tay ( ko đánh bông ) . Hỗn hợp lúc này rất ít bọt nhưng ko sao . Tiếp tục cho bột hạnh nhân và bột mì đã rây mịn vào , trộn đều tất cả lại mot lần nữa cũng bằng phới lồng cầm tay . 
Với phần bánh mùi Vani : cho quả vani vào 
Với phần bánh mùi cacao : rây bột cacao vào trộn đều 
Với phần bánh vị hạt dẻ cười : cho paste hạt cười vào phần bột trộn đều 
Bơ nhạt quay cho tan chảy hoặc đun cho bơ chay ra khoảng 80 độ C . Tiếp tục cho bơ vào từ từ vào bột khuấy đều , cho tất cả hoà quyện 
Bật lò nướng 180 độ C . Đặt các khuon silicon lên khay nướng . 
Cho các hỗn hợp bột vào túi tam giác và cắt một đường nhỏ . Bóp bột vào khoảng 3/4 khuôn ( bột lúc nay có thể hơi lỏng nhưng ko sao ) . 

Các tin cùng chuyên mục

Rau câu flan cheese theo Kim Anh Do - 03/08/2016 13:13
BÁNH MUFFIN LAI CUPCAKE – CHOCOLATE CHIP MUFFIN Bài viết của Dang Minh Hanh - 15/07/2016 18:04
CÔNG THỨC BÁNH MÌ TÁO CỦA CHỊ THẢO TRƯƠNG - 15/07/2016 17:59
Banana chocolate muffin theo Bakingfun - 15/07/2016 17:54
Hướng dẫn cách làm bánh bao trắng xốp ngon như ngoài hàng của tác giả Thuha Dang - 01/07/2016 17:19
Japanese cotton cheesecake - Bông lan pho mai Nhật Bản theo Nhân Nguyễn - 29/06/2016 16:51
Crepe trà xanh ngàn lớp - 29/06/2016 16:49
Hướng dẫn cách làm bánh Pía Sóc Trăng theo bếp Hien Dang - 29/06/2016 16:39
Cách làm bánh cam - Bánh rán lúc lắc theo bếp Hien Dang - 29/06/2016 16:36
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu tiramisu creamcheese - 29/06/2016 16:23
Bánh Bao Kim Sa (công thức làm được 60 cái bánh size vừa) - 29/06/2016 16:20
Bánh Pía đậu xanh sầu riêng - 29/06/2016 16:15
Cách Làm Bánh Trung Thu hiện đại sắc màu hoa nổi - Bánh nướng sắc màu - 22/06/2016 09:53
Hướng dẫn công thức làm kem bơ trong Hàn Quốc, những lưu ý và cách làm - 22/06/2016 09:11
Bánh hoa xôi đậu - Bean flower rice cake - 18/06/2016 11:29
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả