Trổ tài làm gà chiên cay cay kiểu Hàn Quốc cực ngon

- 8 đùi gà không xương, không da, cắt thành khối
- 4 cẳng đùi gà, không da
- 1 ít hành tây, xát nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen

- 1/2 chén bột
- 3/4 tách bột bắp
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 ly nước đá lạnh

- 6 muỗng canh nước sốt cà chua
- 1 muỗng bột canh ớt Hàn Quốc 
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 nhúm muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 trái chanh, vắt
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 hành lá, xắt nhỏ
- Kimchi

Bước 1:

Các bạn xắt nhỏ hành tây.

Bước 2:

Khi xắt hành tây bạn cần xắt càng nhuyễn càng tốt, làm như vậy bạn sẽ dễ ướp gà hơn.

Bước 3:

Trộn tất cả thành phần ướp vào với nhau và cho vào túi nilon bịt kín. Sau đó bạn để vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng, nếu bạn có thời gian thì qua đêm là tốt nhất, như vậy thịt sẽ ngấm được đủ gia vị.

Bước 4:

Trộn tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào với nhau rùi cho vào chảo đun lửa nhỏ khoảng 15 phút.

Bước 5:

Sau đó quấy đều cho nguội. Trong lúc đó bạn có thể bỏ gà ra khỏi tủ lạnh để chuẩn bị chiên.

Bước 6:

Tiếp theo các bạn lại tiếp tục trộn hỗn hợp bột lại với nhau. Bạn lấy từng miếng gà nhúng vào bột cho đều.

Bước 7:

Chuẩn bị chảo dầu vừa ngập được gà rùi chiên gà sao cho có màu vàg nâu là được.