Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Công thức kinh doanh Cookie Chocolate Chíp theo Chef Mai Chi Nghĩa

Cập nhật: 05/03/2024 - 15:26 ( Lượt xem: 170 )

Công thức kinh doanh Cookie Chocolate Chíp theo Chef Mai Chi Nghĩa

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Cookie Chocolate Chíp

   Cookie, 1 loại bánh cứ tưởng đơn giản, mà đúng đơn giản thật, nhưng sức mạnh sự đa dạng của nó cực kì hấp dẫn mọi lứa tuổi, mọi tầng lớp của xã hội. Cookie, lợi thế mạnh nhất chính là trở thành lương khô cho các bé và các bạn đi làm khi nguồn năng lượng xụt giảm đột ngột.
   Bánh có thể được ăn cùng với nước trà, hoặc cà phê, hoặc trà sữa.
   Dưới đây, mình giới thiệu đến các bạn 1 loại cookie ngay cả 1 người không biết làm bánh cũng có thể làm được.
I. Thành phần
- 150g Chocolate chíp
- 110g bơ lạt mềm
- 100g đường nâu
- 60g đường cát trắng
- 1 quả trứng gà
- 230g bột mì 
- 5g bột nổi (Baking Powder)
- 1/3 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê vanila nước
II. Cách làm
- Trộn đều bơ với đường trong 1 thau inox.
- Cho trứng vào trộn cho đều.
- Tiếp theo, trộn bột + bột nổi + muối và vanila vào hỗn hợp trên
- Cuối cùng cho Chocolate chíp vào trộn đều.
- Chia phần và cuộn hỗn hợp lại, cho vào tủ mát nghỉ khoảng 30 phút
- Bật lò nướng ở 180 độ C (lò sàn), lấy bột ra cắt thành lát dầy 0,7cm, đặt lên khay nướng có lót giấy nến. Đem nướng trong vòng 15 phút.
- Lấy bánh ra để trên vỉ cho nguội.
   Chúc các bạn thành công và nhớ chia sẻ thành quả với mình nhé!
   Chúc cả nhà 1 tuần mới đầy Bình An của Chúa, may mắn và hiệu quả công việc cao!
Theo chef Mai Chí Nghĩa
Mẫu bánh sinh nhật mới