Bánh mì khoai lang tím Hàn Quốc là một món bánh đang hot trên mạng xã hội. Hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện món bánh này bằng lò nướng và nồi chiên các bạn nhé.
Xem thêm
CÔNG THỨC BÁNH HẠT DẺ CƯỜI - Recipe Pistachio Petit Gateau Chef Antonio Bachour.
Xem thêm
Bánh mì men tự nhiên sourdough bread và ý nghĩa cho sức khỏe
Xem thêm
Cho men sourdough ăn và cách duy trì men chua tự nhiên sourdough
Xem thêm
Tìm hiểu về Hydration nước trong men tự nhiên
Xem thêm
Biến thể từ công thức gốc của Fullproofbaking. Bánh xốp, mềm, nở rất đã ạ. Đây là công thức mình ưng ý nhất.
Xem thêm
Hôm kia ngồi đọc cuốn The Flavor Bible, sách ghi houjicha hợp với chocolate, lôi bột ra test thử, đúng là sách có khác, vị hợp thật.
Xem thêm
Với hương vị thơm ngon, bánh mì bơ tỏi này được rất nhiều người ưa thích. Đây không chỉ là bữa sáng dinh dưỡng cho cả gia đình mà còn là món ăn vặt trong ngày rất hấp dẫn và ngon miệng.
Bánh mì bơ tỏi được coi là món bánh quốc dân giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bởi vì trong thành phần của món bánh này có chứa tỏi và lá thơm Parsley - hai nguyên liệu rất tốt cho sức khoẻ mà bạn nên bổ sung hàng ngày.
Xem thêm
Mềm dẻo của dừa, giòn giòn của rau câu và thêm vị béo ngọt khó cưỡng lại của một chén chè.
Xem thêm
Bánh lọt là món chè đặc trưng của người miền Nam, và cũng được mệnh danh là món ăn gây thương nhớ. Với hương vị bùi bùi, béo béo kết hợp với vị dai mềm và vị ngọt thơm của nước cốt dừa sẽ khiến ai ăn một lần là nhớ mãi. Những ngày hè nóng nực nếu được thưởng thức một ly chè bánh lọt ngon lành thì quả là còn gì bằng.
Xem thêm
Bánh cà rốt với vị bánh mềm, xốp, cực thơm tan trong miệng ăn rất tuyệt, chắc chắn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích mê.
Xem thêm
Có rất nhiều công thức Brioche, mình chỉ nói đến những ct gần với loại cổ điển nhất, tức là các ct có tỷ lệ bơ từ 50% trở lên. Những ct nhiều chất lỏng ít bơ xem như dạng soft bread nên cách ủ nướng cũng tương tự soft bread thôi, không yêu cầu khắt khe nên sẽ không bàn tới ở đây!
Xem thêm
Giới thiệu với các bạn 1 công thức bánh của mình, từ công thức này mình modify thành các thể loại khác nhau. Hình là hình minh họa thôi ạ, vì ổ trong hình mình add 10% bột wholewheat.
Xem thêm
Việc cấy men để làm bánh dễ vô cùng, và QUAN TRỌNG LÀ – MEN KHÔNG LÀM BÁNH MÌ CHUA như cái tên “SOURDOUGH STARTER” .
Xem thêm
Hôm nay mình sẽ chia sẽ với các bạn một chút về cách pha màu cho Kem Topping để làm sao cho chiếc bánh của mình lên màu một cách Hài Hòa , đẹp mà ăn không bị lem màu nhé.
Xem thêm
