Bí kíp để làm kem whipping đứng hơn để bắt hoa và trang trí bánh
Xem thêm
Công thức và cách làm bánh da lợn ngon
Xem thêm
Công thức và cách làm bánh butter cake
Xem thêm
Mùa cưới tới rồi, Các chị khéo tay nghĩ sao nếu tự mình décor 1 chiếc bánh lung linh cho ngày trọng đại của mình. Mình cùng bắt tay vào làm thử nhé.
Xem thêm
Cách làm và công thức làm Biscotti siêu ngon
Xem thêm
Công thức làm PUDDING MILO chỉ từ 2 NGUYÊN LIỆU
Xem thêm
Cách làm flan keto, low carb, das.
Xem thêm
Panettone không phải là một chiếc bánh dễ, đòi hỏi người làm phải đầu tư rất nhiều tâm huyết, sự kiên nhẫn, thời gian và một ít tiền bạc nữa (cho nguyên liệu). Mình tin là các bạn có thể dễ dàng tìm một công thức gọi là “easy Panettone” trên mạng,
Xem thêm
TỔNG HỢP TẤT CẢ KIẾN THỨC, CÔNG THỨC VỀ PANETTONE
Xem thêm
Quy Trình Cấy Lievito Madre và Công thức Panettone Cơ bản.
Xem thêm
Men tự nhiên từ lý thuyết đến thực hành
Xem thêm
Từ đầu thế kỷ trước, các sản phẩm bánh được chế biến hoàn toàn bằng men tự nhiên, trong đó không chỉ có tế bào Saccharomyces mà còn có các vi sinh vật khác.
Xem thêm
Có những điểm chúng ta thường thắc mắc tại sao lại là 50% hydration, độ pH bao nhiêu thì tối ưu cho dòng bánh ngọt dùng men, bánh mì, bánh panettone ..., làm cách nào mà tạo ra độ pH đó, làm sao để khử bớt acid ...
Ngoài bài chính, phía dưới tác giả còn trả lời một loạt câu hỏi của người đọc.
Xem thêm
