Bánh mỳ sandwich hay còn gọi là bánh mỳ gối mà chúng mình vẫn thường mua 1 bịch về ăn với bơ và pate, làm dễ cực nhé. Xem cách làm bánh mỳ gối sau thì biết liền.

Bánh mì gối thường được làm với bột mì loại trắng thông dụng, vì vậy mình vẫn để công thức với cách mình vẫn làm và với nguyên liệu là loại bột mì trắng, tuy nhiên, trên hình này, mình dùng bột dành cho bánh mì với hàm lượng protein cao hơn, nhiều vị ngũ cốc hơn và bánh có mầu hơi sậm hơn so bánh làm từ bột mì trắng thông thường.

Challenge 23 trên wtt giới thiệu món tráng miệng bánh kem hương vị cà phê ngon tuyệt vời. Những ai yêu thích vị kem cà phê thì không nên bỏ qua món kem đặc biệt này. Bánh kem gồm 4 lớp: 2 lớp bạt bánh cà phê hạnh nhân, 1 lớp kem cà phê, 1 lóp kem vanilla. Lớp kem vanilla này rất đặc biệt, có thể dùng để trang trí sò, hoa...Xắn 1 miếng kem cho vào miệng, mát lạnh, thơm phức vị cà phê...Món tráng miệng này có thể được tạo hình như cách làm mousse, cho vào những chiếc cốc nhỏ xinh như tiramisu hoặc có thể được làm như một chiếc bánh sinh nhật. Sau khi làm món bánh kem này xong, các bạn có thể sáng tạo kết hợp các loại kem khác nhau như chocolate và chuối, cam chanh và vanilla, xoài và dừa, dâu tây và chocolate....

Bánh cupcake chocolate chuối có hương thơm dịu nhẹ của chuối và chút đăng đắng của chocolate, béo ngậy của kem tươi, rất xứng đáng là một món tráng miệng thường xuyên của gia đình bạn đó! Món bánh làm cực đơn giản, bạn bắt tay ngay vào thử thôi nào!

Marble Cake là một loại bánh tráng miệng có sọc hoặc vằn như đá cẩm thạch. Bánh Matcha Marble Chiffon - Chiffon trà xanh có thành phần chính là vani và thêm vào một ít trà xanh. Đặc biệt, bạn có thể thêm vào dâu tây hoặc các loại trái cây khác để tạo nhiều hương vị khác nhau cho món bánh.Một món bánh rất ngon và trông đẹp mắt, các chàng trai hãy dành tặng nàng món này nhé! Đảm bảo nàng sẽ rất cảm động đấy!

Vào dịp Giáng Sinh, người Milan thường ăn loại bánh cổ truyền gọi là Panettone, một loại bánh mì xốp, có trứng, mùi vị tinh tế của mứt vỏ cam, chanh và nho khô. Ngày nay Panettone phổ biến trên toàn nước Ý và cả Mỹ. Nhiều loại Panettone được làm bằng loại men tươi đặc biệt khiến bánh có thể để được rất lâu. Không gì ngon hơn thưởng thức bánh với 1 tách cà phê hoặc capuchino hoặc dùng bánh này với trà vào bữa phụ. Người Milan khẳng định rằng thưởng thức bánh này với kem tươi hoặc Mascarpone tươi sẽ ngon hơn nữa. Bánh mì Panettone được làm trong khuôn hình trụ cao để bánh có dáng cao vút với chóp vòm ở trên. Ngày nay bánh được làm thấp hơn và ít ấn tượng hơn.

Các công thức puff pastry (bánh ngàn lớp) phổ biến hiện nay trong thành phần bột vỏ đều có bơ, lần này các bạn sẽ thử sức với một công thức mới với bột vỏ hoàn toàn không có bơ. Đây là công thức đã được Darling Baker lựa chọn làm challenge cho hàng nghìn thành viên đến từ hàng chục quốc gia khác nhau.

Croquembouche hoặc croquenbouche là món tráng miệng của Pháp, một loại bánh của đám cưới,tiệc lớn.... Đó là một tháp cao hình nón đuợc tạo thành từ những chiếc bánh choux pastry hình vòng tròn có nhân bên trong),và choux cổ điển,được trang trí bằng carmel,hạnh nhân,chocolate, hoa tươi cũng như hoa đuờng cùng dây ruybăng.

Socola là một nguyên liệu quá ư quen thuộc của các bà nội trợ siêng làm bánh. Vậy thì sao không đổi mới món tráng miệng cho cả nhà với Brownie Tart nhỉ? Không chỉ đơn giản là brownie trong hình dáng tart mà còn hơn thế nữa. Bạn chắc chắn sẽ bị siêu lòng bởi vị ngọt vừa phải của tart kết hợp với xốt socola đặc biệt thơm ngon béo ngậy. Cùng bắt tay vào làm nhé!

Khi coi phim mọi người thường thấy các bạn ở nước ngoài ấy hay đốt cái gì đó màu trắng trắng dai dai đúng không nào.... thì đây nó đây này

Làm bánh nướng theo công thức chuẩn, vỏ mềm, ngon và đặc biệt lên bánh rất sắc nét. Để kết hợp với trà xanh, thì có lẽ đậu xanh là hợp nhất. Đây là công thức vỏ bánh nướng cổ truyền chuẩn nhất mà Bánh Ngon đã từng thử.

Công thức pizza là của Baking Challenge, copy lại lên đây để mọi người tham khảo nhé. Trông thì dài dòng phức tạp thế thôi, chứ chủ yếu là trộn bột rồi ủ là xong. Còn phần topping thì thích ăn gì thì cho nấy. Thậm chí lười làm quá thì làm kiểu pizza express, lấy bánh mỳ lát làm đế cũng được.

Bánh này là brownies thập cẩm, có 1 chút thơm của cà phê, ngọt đắng của chocolate, deo dẻo của nho khô và bùi bùi của hạnh nhân. Nói chung, ăn món này vào một ngày âm ẩm lạnh và không có tí ánh nắng nào như hôm nay cũng là hợp lý. Nhưng ưu điểm lớn nhất cuả món này là dễ làm, nhanh và không phải rửa đồ sau khi làm xong. Công thức cực đơn giản, chắc chẳng ai có thể thất bại với món này được.

Bánh Cream cheese tart là sự kết hợp hoàn hảo của vỏ bánh giòn rụm, thơm bơ, lẫn vị bùi bùi phô mai ....

Công thức này đã có sự thay đổi với thành phần có thêm bánh quy nên nó sẽ không làm bạn chóng ngán đâu!