Công thức này, cho cốt bánh bên trong là bánh chiffon rất nhẹ và mềm, vị ngọt vừa phải, đi kèm với kem cà phê thơm lừng và ngậy, chocolate hơi đắng nhẹ, rất thơm nên dù là đồ ngọt nhưng bạn ăn chỉ thấy ngon mà không bị ngán.

Nếu không có khuôn chiffon bạn có thể làm bằng khuôn tròn bình thường. Món bánh mềm thơm này quả thực vô cùng hấp dẫn với bất kỳ ai đã từng một lần thưởng thức nó. Cốt bánh mềm thơm vị chocolate ở bên trên là lớp caramen béo ngậy. Bạn hãy thử nhé!

Giò chả từ bao lâu nay vẫn là một trong những “trụ cột” của bữa ăn ngày Tết. Như mọi năm, gần đến Tết là các chị em nội trợ lại phải nhớ ra các hàng quen để đặt giò cho kịp, nhưng năm nay bạn có muốn thay đổi không khí một chút không, bằng việc tự làm giò lụa, giò bò, giò sống tại nhà? Việc này chắc chắn sẽ làm cho vợ chồng bạn vất vả hơn một chút, thế nhưng có được khoanh giò do chính tay mình làm ra chẳng phải thích thú lắm sao, lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Không chỉ thế, việc giã giò còn có thể giúp anh nhà lực lưỡng, cơ bắp rắn chắc hơn nữa ấy chứ!

Hamburger ngày nay là một món ăn nhanh (fast food) nổi tiếng gần như toàn cầu và được phát triển mạnh mẽ chủ yếu từ nước Mỹ nhưng thật sự nó lại bắt nguồn từ thành phố Hamburg của Đức. Từ những năm thuộc thế kỷ 18, món bò bằm chiên (là nhân bánh bây giờ) đã xuất hiện tại Hamburg và được gọi là Hamburg steak , sau đó du nhập vào nước Mỹ theo làn sóng người nhập cư từ Đức vào Mỹ. Đến năm 1916 thì một đầu bếp người Mỹ tên Walter Anderson đã làm ra loại bánh mì đặc biệt để kẹp nhân thịt bò vào ăn cùng. Từ đó đến nay, món ăn này không ngừng liên tục phát triển và tung hoành ở Mỹ cũng như nhiều quốc gia trên thế giới, ở mỗi quốc gia nó lại có một chút điều chỉnh để thích hợp với khẩu vị riêng của mỗi dân tộc mà vẫn không thay đổi hình dáng và thành phần truyền thống của bánh.

Mọi người hẳn không xa lạ gì với bánh quy bơ đóng hộp thiếc giòn thơm, tan ngay đầu lưỡi ( Blue Ribbon, Danisa, ...) và chắc hẳn các tín đồ của loại bánh này đã hơn một lần thử tự làm. Short bread cookie với creaming method sẽ là đáp án chuẩn cho mọi sự tìm kiếm của các bạn. Có khi nào bạn thắc mắc tại sao chiếc bánh của mình không được đẹp sắc nét như bánh mua dù vị ngon hơn triệu lần? Hãy thử công thức này, đảm bảo nhà máy bánh sẽ phải hỏi ngược lại rằng, tại sao bánh của họ không ngon như bạn?

Theo khoa học chứng minh thì trà xanh có rất nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe, điển hình một công dụng mà mình nhớ nhất là có thể phòng chống ung thư. Như mọi người đều biết thì Nhật Bản là đất nước không những nổi tiếng là đất nước của hoa anh đào với món ăn nổi tiếng là sushi thì nước Nhật còn được biết đến là một đất nước nổi tiếng về trà đạo. Ngoài trà đạo người Nhật còn có rất nhiều món ăn có hương vị trà xanh, khiến cho món ăn có hương vị thanh mát và thơm ngát hương trà. Với món bánh quy vị trà xanh, miếng bánh giòn và tan trong miệng, rất hợp để nhâm nhi cùng tách trà nóng.

Món bánh quy chocolate chip này tuy cách làm hơi phức tạp nhưng sau khi làm xong bạn sẽ thấy nó rất xứng đáng với công sức đã bỏ ra. Bánh có độ cứng vừa phải, hơi xốp, thơm mùi bơ và khi ăn thi thoảng gặp chút chocolate hơi đăng đắng rất dễ chịu. Món bánh này sẽ vô cùng phù hợp để mời khách nhâm nhi cùng một tách trà nóng, bạn hãy thử và cảm nhận nhé!

Bánh gối trắng, mềm, thơm. Ăn kèm với mứt hay bơ hoặc chấm sữa. Một bữa sáng tuyệt hảo cho gia đình bạn.

Bánh mỳ sandwich hay còn gọi là bánh mỳ gối mà chúng mình vẫn thường mua 1 bịch về ăn với bơ và pate, làm dễ cực nhé. Xem cách làm bánh mỳ gối sau thì biết liền.

Bánh mì gối thường được làm với bột mì loại trắng thông dụng, vì vậy mình vẫn để công thức với cách mình vẫn làm và với nguyên liệu là loại bột mì trắng, tuy nhiên, trên hình này, mình dùng bột dành cho bánh mì với hàm lượng protein cao hơn, nhiều vị ngũ cốc hơn và bánh có mầu hơi sậm hơn so bánh làm từ bột mì trắng thông thường.

Challenge 23 trên wtt giới thiệu món tráng miệng bánh kem hương vị cà phê ngon tuyệt vời. Những ai yêu thích vị kem cà phê thì không nên bỏ qua món kem đặc biệt này. Bánh kem gồm 4 lớp: 2 lớp bạt bánh cà phê hạnh nhân, 1 lớp kem cà phê, 1 lóp kem vanilla. Lớp kem vanilla này rất đặc biệt, có thể dùng để trang trí sò, hoa...Xắn 1 miếng kem cho vào miệng, mát lạnh, thơm phức vị cà phê...Món tráng miệng này có thể được tạo hình như cách làm mousse, cho vào những chiếc cốc nhỏ xinh như tiramisu hoặc có thể được làm như một chiếc bánh sinh nhật. Sau khi làm món bánh kem này xong, các bạn có thể sáng tạo kết hợp các loại kem khác nhau như chocolate và chuối, cam chanh và vanilla, xoài và dừa, dâu tây và chocolate....

Bánh cupcake chocolate chuối có hương thơm dịu nhẹ của chuối và chút đăng đắng của chocolate, béo ngậy của kem tươi, rất xứng đáng là một món tráng miệng thường xuyên của gia đình bạn đó! Món bánh làm cực đơn giản, bạn bắt tay ngay vào thử thôi nào!

Marble Cake là một loại bánh tráng miệng có sọc hoặc vằn như đá cẩm thạch. Bánh Matcha Marble Chiffon - Chiffon trà xanh có thành phần chính là vani và thêm vào một ít trà xanh. Đặc biệt, bạn có thể thêm vào dâu tây hoặc các loại trái cây khác để tạo nhiều hương vị khác nhau cho món bánh.Một món bánh rất ngon và trông đẹp mắt, các chàng trai hãy dành tặng nàng món này nhé! Đảm bảo nàng sẽ rất cảm động đấy!

Vào dịp Giáng Sinh, người Milan thường ăn loại bánh cổ truyền gọi là Panettone, một loại bánh mì xốp, có trứng, mùi vị tinh tế của mứt vỏ cam, chanh và nho khô. Ngày nay Panettone phổ biến trên toàn nước Ý và cả Mỹ. Nhiều loại Panettone được làm bằng loại men tươi đặc biệt khiến bánh có thể để được rất lâu. Không gì ngon hơn thưởng thức bánh với 1 tách cà phê hoặc capuchino hoặc dùng bánh này với trà vào bữa phụ. Người Milan khẳng định rằng thưởng thức bánh này với kem tươi hoặc Mascarpone tươi sẽ ngon hơn nữa. Bánh mì Panettone được làm trong khuôn hình trụ cao để bánh có dáng cao vút với chóp vòm ở trên. Ngày nay bánh được làm thấp hơn và ít ấn tượng hơn.

Các công thức puff pastry (bánh ngàn lớp) phổ biến hiện nay trong thành phần bột vỏ đều có bơ, lần này các bạn sẽ thử sức với một công thức mới với bột vỏ hoàn toàn không có bơ. Đây là công thức đã được Darling Baker lựa chọn làm challenge cho hàng nghìn thành viên đến từ hàng chục quốc gia khác nhau.