Sourdough Bread bổ dưỡng hơn bánh mì thường

Bánh mì hoa cúc là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của mẹ và bé, mang lại bữa ăn bổ dưỡng với vị thơm, ngon và không quá ngọt. Đây được xem là loại bánh kẹo dinh dưỡng cho bà bầu, là món ăn tiện dụng cho mọi gia đình.

Hướng dẫn bạn cách làm gà ủ muối vừa ngon vừa bổ, thực hiện đơn giản mà không tốn quá nhiều thời gian theo cách dưới đây.

Hướng dẫn cách làm bơ từ kem tươi vô cùng đơn giản tại nhà chỉ cần qua vài bước là bạn đã có ngay những thanh bơ thơm ngon mời cả nhà.

Phải công nhận một điều khách hàng của Hunnie Cake đều là người rất cẩn thận, đó là sự may mắn của Hunnie khi được làm hài lòng những người cẩn thận hơn Hunnie vì Hunnie hơi kỹ tính. Câu hỏi thường xuyên Hunnie cake nhận được đó là về giá cả bánh, màu sắc trang trí trên bánh..

Tự làm men nở tại nhà với các bước đơn giản, không lo mùi men, an toàn.

Những mẹo làm bánh cực chuẩn do chính những người thợ làm bánh thứ thiệt chia sẻ sẽ là bí quyết bỏ túi cho mỗi chị em ưa thích việc làm bánh.

Bạn rất thích làm bánh kem chocolate nhưng lại không biết làm thế nào để đun chảy chocolate mà không bị cháy hay vón cục. Xin giới thiệu vài cách làm nóng món ăn ngọt ngào này.

Trong nhiều công thức làm bánh thường có yêu cầu phải quết bơ, rắc bột láng khuôn, nhưng trong nhiều trường hợp ví dụ như là làm brownies, mousse, cheesecake… bạn có thể dùng giấy nướng bánh lót khuôn mà không ảnh hưởng gì đến chất lượng của bánh cả. Sau đây mình sẽ hướng dẫn mọi người cách lót khuôn tròn – spring form.

Mascarpone cheese là sản phẩm được tạo ra bằng cách cho thêm chất phụ gia vào quá trình tách kem từ sữa. Mascarpone cheese là yếu tố không thể thiếu khi làm tiramisu. Cách tự làm Mascarpone ở nhà này khá đơn giản và nhanh ai cũng có thể làm được các bạn thử nhé

Là một loại bánh thông dụng, cơ bản, nhưng gateau/sponge gây “khó dễ” cho nhiều người. Có lẽ vì chưa nắm bắt được nguyên lý chung. Bài này hơi dài, hy vọng mọi người đủ kiên nhẫn đọc để dễ thành công hơn. Cố gắng tổng hợp lại đây theo những gì rùa hiểu được về loại bánh này trong đầu nên bài viết có thể sẽ chưa được hoàn chỉnh do sẽ có chỉnh sửa mỗi khi có thêm thời gian rảnh rỗi.

Vào những dịp sinh nhật hoặc ngày lễ, bạn muốn tự tay thực hiện một ổ bánh tặng cho những người thân yêu nhất. Dưới đây là 6 điều cơ bản giúp bạn thực hiện thành công một chiếc bánh ngon.

Thế giới ẩm thực rất đa dạng và phong phú, “giới bánh trái” cũng vậy, luôn ẩn chứa nhiều điều bí ẩn và tò mò. Những người làm bánh, giống như những thám tử, vén bức màn bí mật ấy và trải nghiệm cảm giác thú vị khi đạt được điều mình mong muốn, hay thành công ngoài mong đợi. Có những loại bánh gây khó cho nhiều người, tiêu biểu là bánh mỳ. Với những yêu cầu cao về nguyên liệu, cách làm, kĩ thuật, bánh mỳ thực sự là một “đứa” khó bảo, không chỉ với những người làm bánh không chuyên mà cả với những người thợ làm bánh mỳ. Nếu có sức lực hay dụng cụ, sẽ không khó khăn để nhào bột đủ dai, dai đến độ kéo trong như lụa, nhưng men thì không như vậy. Có bánh mỳ nở là men tốt, nhưng có men ngon mới ra những chiếc bánh mang hương vị tuyệt vời. Có công dụng giống men, nhiều loại nguyên liệu không quyết định hương vị bánh nhưng lại gây nở. Để trở thành những “thám tử” đích thực trong nhà bếp, hãy cùng tìm hiểu thêm về chúng, những chất gây nở, cánh tay phải, trợ thủ đắc lực của chúng ta.

Bạn mới mua 1 lò nướng về dùng nhưng băn khoăn không biết sử dụng lò nướng thế nào cho đúng cách? sử dụng sao cho thực phẩm nướng được ngon mà vẫn đảm bảo độ bền của thiết bị và tiết kiệm được điện năng tiêu thụ. Vậy bài viết sau đây xin chia sẻ và hướng dẫn bạn sử dụng lò nướng sao cho đúng cách.

Bạn mới chân ướt chân ráo bước vào lĩnh vực làm bánh nên chưa có nhiều kinh nghiệm làm bánh và dễ mắc phải lỗi trong quá trình làm bánh. Có những lỗi nghe có vẻ rất "ngớ ngẩn", nhưng thực sự là có nhiều người vô tình mắc phải dẫn đến hỏng bánh, phí nguyên liệu. Vậy bài viết sau đây sẽ chỉ ra và giúp bạn tránh khỏi những lỗi cơ bản trong quá trình làm.