Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủCách làm món ăn ngonCÁCH NGÂM RƯỢU MƠ NHẬT- Theo Bakingfun

CÁCH NGÂM RƯỢU MƠ NHẬT- Theo Bakingfun

Cập nhật: 12/04/2020 - 12:06 ( Lượt xem: 962 )

Nhà thì k có người uống rượu nhưng vẫn có 2 bình rượu mơ khoảng 10 lít ngâm vài năm rồi. Cái màu hổ phách sóng sánh trong veo cứ quyến rũ làm sao đó...

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 
Mùa mơ đến rồi, tranh thủ ngâm lọ rượu mơ thôi cả nhà
 
Lọ rượu Mơ từ những năm trước mình ngâm theo kiểu rượu Mơ Nhật đã thành một loại rượu ngon tuyệt sóng sánh màu hổ phách, trong veo. Mới nhấp ngụm rượu, vị ngọt từ đường phèn, cay nồng từ rượu và mùi thơm đặc trưng của Mơ Hương tích quện lại thành một thứ rượu hoa quả tuyệt vời. Với loại rượu này, càng uống càng thấy vào, bởi nó rất mềm môi và có vị ngọt, nhưng hãy cẩn thận nhé, bởi bạn sẽ say lúc nào không biết đó
 
- Mơ chọn quả vàng nhưng cứng, không mềm, nát. Gẩy hết núm cuống.
- Rửa sạch, ngâm khoảng 1 tiếng rồi lại rửa lại sạch
- Để cho mơ thật rao nước
- Cứ 1kg mơ - 6 lạng đường phèn - 1.8 lít rượu
- Tuỳ vào lượng mơ-rượu mà chọn bình to hay nhỏ cho phù hợp. Tuy nhiên cần lưu ý, khi ngâm, mơ sẽ tiết nước ra, vì thế, chỉ nên ngâm mơ và rượu tới 2/3 bình, tránh rượu tràn ra ngoài.
- Nên dùng rượu khoảng 35~40 độ, thì rượu thành phẩm sẽ có nồng độ khoảng 13~14 độ. Nồng độ rượu mạnh, mới chiết suất đc hết chất trong quả mơ. Nồng độ cồn thấp, rượu sẽ nhạt (tùy vào sở thích của người ngâm mà lựa rượu nặng hay nhẹ). Mình không kiếm được nếp cái hoa vàng, nên dùng rượu Vodka Hà nội
- Cứ một lớp mơ - 1 lớp đường phèn. Rồi đổ ngập rượu, bọc kín, để chỗ mát. Sau khoảng 3 tháng là có thể dùng, nhưng phải sau khoảng 8 tháng thì rượu mới thơm ngon.
- Rượu trong hình mình ngâm được 2 năm
- Khi uống, kèm thêm vài viên đá sẽ ngon tuyệt hơn nữa
 
Note: Có thể dùng đường trắng bt, nhưng đường phèn sẽ cho ra rượu ngon hơn, "mềm" hơn và không bị "khé" như kiểu đường trắng.
 
P/S: Ảnh nguyên bản, không chỉnh sửa, để giữ đúng màu của rượu cho chúng ta dễ tham khảo hơn

Theo Nguyet VA- Bakingfun.

Các tin cùng chuyên mục

CANH HẢI SẢN CHUA CAY - Dùng như lẩu theo chef Nguyễn Mạnh Hùng - 12/04/2020 12:05
CÁCH LÀM CÁNH GÀ CHIÊN MẮM - 26/03/2020 00:03
Bò sốt vang kiểu bắc của Chef Khu - 19/03/2020 23:17
Cách làm Mứt dừa non ngon theo Yêu Bếp - 11/03/2020 01:07
Tóm tắt về Lowcarb, Ketogenic, Das ! - 02/03/2020 21:34
CÁCH TÍNH LƯỢNG NET CARB để ko out ketosis ! - 02/03/2020 21:32
Cách kho cá ngon không tanh , Cá kho có bao giờ dễ hơn thế? - 21/02/2020 09:42
Cách làm nước sốt trộn salad đậm đà, cả nhà mê - 02/02/2020 17:48
Trọn bộ 20 công thức nước chấm là linh hồn của món Việt! - 02/02/2020 17:38
Mâm ngũ quả đẹp thắp hương ngày tết, ngày giỗ - 31/01/2020 12:41
Hướng dẫn tự làm ô mai mận gừng dẻo ngon tuyệt không cần lò nướng - 05/11/2019 15:52
Làm kem chuối dừa siêu ngon siêu đơn giản tại nhà - 04/11/2019 15:39
Mẹo làm bánh Flan dừa kem tươi siêu ngon tại nhà - 31/10/2019 16:49
Bí quyết làm chè buổi cực ngon mà không bị đắng - 29/10/2019 16:13
Hướng dẫn làm chà bông đài Loan cay siêu ngon - 24/10/2019 10:39
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gia Đình Chim Cúc Vàng: Ấm Áp Yêu Thương 11498
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Cinnamoroll Hồng Pastel: Kỷ Niệm Ngọt Ngào Cho Sinh Nhật Bé Gái 11495
850.000 VNĐ
Bánh sinh nhật bé trai 1 tuổi đẹp với hình khỉ con và rừng safari 11497
500.000 VNĐ
Bánh cupcake fondant mèo thần tài đẹp tặng bé trai 11496
35.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Bé Trai Truy Tìm Kho Báu – Phiêu Lưu Hấp Dẫn Bé Trai 1 tuổi 11494
500.000 VNĐ
Xem tất cả